Groentenpasta met kip-preisaus

 

Groentenpasta naar keuze zoals courgettini, koolraap tagliatini of pompoenpasta

kipfilet in blokjes, 250 gram

prei, een grote of twee kleinere

kookroom of sojaroom, een pakje

bouillonpoeder

knoflook, kruiden naar keuze

 

Braad de kipfilet aan in ghee of olijfolie zodat deze dicht schroeit en draai de warmtebron wat lager. Voeg de gehakte knoflook toe en de gesneden en gewassen prei en bestrooi met bouillonpoeder laat stoven tot het zacht is. Voeg kruiden naar smaak toe bijvoorbeeld Provençaalse kruidenmix. Voeg op het laatst de room toe en laat een paar minuten sudderen.

Roerbak de groentenpasta en giet de saus erover. Uiteraard kun je eindeloos variëren met de groenten of vlees.