Pastinaak rösti.

Ideaal voor als je minder koolhydraten wilt eten. Je schilt drie pastinaken en raspt ze in de keukenmachine. In een kom klop je drie flinke eiwitten los. Hier voeg je een flinke snuf zout en peper toe en een uitgeperst teentje knoflook. Voeg het eimengsel bij de pastinaak en schep goed om. Laat nu in een hapjespan een laag kokosolie of rijstolie heet worden en schep met een eetlepel drie bergjes van het pastinaak mengsel in de pan en duw een beetje plat met de lepel. Frituur goudbruin en keer ze om ook de andere kant te frituren. Echt heerlijk!!! Ik hoop dat jullie het gaan proberen. Eet smakelijk

Dit kun je trouwens ook eens met selderijknol proberen of zoete aardappel!